Le goût du fait maison qui éveille vos sens
Chanel Traiteur
en quelques mots
Une Maison Familiale reposant sur un savoir-faire d’artisan charcutier traiteur. Une qualité qui nous permet de proposer à nos clients charcuterie, plats préparés, salades et produits d’épicerie.
L’obsession du bon nous anime au quotidien. La provenance de nos
produits et le fait maison font partie des piliers de notre Maison. Une recette qui fait notre réputation depuis 1973.
Les cartes
Plateaux repas
Traiteur / Événement
Tous nos plats sont faits maison
La charcuterie est artisanale
Un produit emblématique de notre terroir qui fait toute notre fierté. Un amour pour la charcuterie qui fait notre réputation puisque Chanel Traiteur a remporté le saucisson d’Or au concours Saucicréor 2014 et le Meilleur Prix au Rabelais 2018.
Nos spécialités
SAUCISSON/ROSETTE
Un savoir-faire d’exception et une recette transmise de père en fils primé à de nombreux concours. Le saucisson est le produit emblématique de notre établissement.
QUENELLES
Une spécialité lyonnaise faite de pur beurre et de filet de brochet, le tout travaillé à la cuillère. Nos quenelles sont des réalisations faite maison faisant honneur au terroir lyonnais.
PAVÉ CHANEL
Une création de la Maison Chanel à base de quenelle de brochet. La panade modifiée est alors farcie avec un filet de sol. Une recette unique pour un pavé hors du commun.
LE CERVELAS PISTACHÉ
Une recette lyonnaise transmise de père en fils au secret de fabrication bien gardé depuis 1973. Une tradition locale qui fait le bonheur de notre clientèle.
Pâté en croute Richelieu
Des matières premières soigneusement choisies, avec une viande marinée composée de foie gras et pistache, chapon et morilles pour les fêtes. Une recette unique by Maison Chanel.
