Le goût du fait maison qui éveille vos sens

Chanel Traiteur

en quelques mots

Une Maison Familiale reposant sur un savoir-faire d’artisan charcutier traiteur. Une qualité qui nous permet de proposer à nos clients charcuterie, plats préparés, salades et produits d’épicerie.

L’obsession du bon nous anime au quotidien. La provenance de nos
produits et le fait maison font partie des piliers de notre Maison. Une recette qui fait notre réputation depuis 1973.

Tous nos plats sont faits maison

La charcuterie est artisanale

Un produit emblématique de notre terroir qui fait toute notre fierté. Un amour pour la charcuterie qui fait notre réputation puisque Chanel Traiteur a remporté le saucisson d’Or au concours Saucicréor 2014 et le Meilleur Prix au Rabelais 2018.

Nos spécialités

SAUCISSON/ROSETTE

Un savoir-faire d’exception et une recette transmise de père en fils primé à de nombreux concours. Le saucisson est le produit emblématique de notre établissement.

QUENELLES

Une spécialité lyonnaise faite de pur beurre et de filet de brochet, le tout travaillé à la cuillère. Nos quenelles sont des réalisations faite maison faisant honneur au terroir lyonnais.

PAVÉ CHANEL

Une création de la Maison Chanel à base de quenelle de brochet. La panade modifiée est alors farcie avec un filet de sol. Une recette unique pour un pavé hors du commun.

LE CERVELAS PISTACHÉ

Une recette lyonnaise transmise de père en fils au secret de fabrication bien gardé depuis 1973. Une tradition locale qui fait le bonheur de notre clientèle.

Pâté en croute Richelieu

Des matières premières soigneusement choisies, avec une viande marinée composée de foie gras et pistache, chapon et morilles pour les fêtes. Une recette unique by Maison Chanel.

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